秋吃白萝卜赛人参

阿牛

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供图/cfp

萝卜既是一样蔬菜，也是一种水果，生吃熟食皆适宜，尤其是经霜的萝卜，糖分充足，最宜生食。特别是一种叫做“心里美”的青萝卜，无甚辣味，吃起来似水果一般，十分爽口。
萝卜营养丰富，含有大量的维生素C，其含量甚至比一般水果还多。另外，它还含有丰富的维生素A、维生素B及钙、磷、铁等营养物质。特别是萝卜中所富含的芥子油，除了能增进食欲外，还能提高巨噬细胞的活力，有利于吞食癌细胞。因此，萝卜还是一种抗癌食品。
萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值，入秋萝卜胜似良药，民间常用来治疗多种疾病。
$ }' S) T* q8 V2 v1 治偏头痛
1 @1 j! N5 F6 d6 R# n取鲜萝卜捣烂取汁，加少许冰片调匀滴鼻，左侧头痛滴右鼻孔，右侧则反之。
2 治咳喘多痰
取霜后萝卜适量，捣碎挤汁，加少许冰糖，炖后温服，每日2次，每次60毫升。
5 k* ~1 [1 e9 Q  z- U  `- ^1 r3 治咽喉痛
取萝卜300克，青果10个，共煎成汤当茶饮，每日数次。
4 治口腔溃疡
取萝卜汁100毫升，加等量白开水，作漱口之用，每日数次。
% _, \+ O* M$ }! {- N* b: e) _5 治冻疮
0 x8 }0 L' d' D) F4 i将萝卜切成薄片，放在炉火上加温，趁热擦拭患处，一日数次。
3 S$ S" _0 ~. a  C' f, }' ^6 治扁桃体炎
取鲜萝卜汁100毫升，加甘蔗汁200毫升调匀后，以温开水冲服，每日2～3次，能消炎解毒。
7 治哮喘
* m5 f7 e5 Y; V取萝卜汁300毫升，加蜂蜜30毫升，用温开水调匀后服之，每次服100毫升，每日3次，具有润肺定喘之功能。