今天来介绍一款非常下饭的美食,而且这道美食可是全素的呢!这道美食的名称叫香辣鸡腿菇,听名字可能不起眼,但绝对是下饭神器。过年就馋这素菜,香辣下饭,隔三差五就吃,每次上桌最先光盘。鸡腿菇可是一种非常营养的食材呢!鸡腿菇中含有丰富的蛋白质和维生素,不论炒、炸、煮、煎都口感非凡呢!
0 q5 a# l% p+ T( k* o 鸡腿菇由于个头大,肉质又酷似鸡腿,常被誉为菌中新秀。平时大家总说:“大吉大利,今晚吃鸡!”如果家中没有鸡肉可以吃,或者你是个素食主义者,这鸡腿菇绝对是最佳替代品。鸡腿菇好吃的做法,比吃肉还带劲,每次做一盘,上桌最先吃光。下面就来和我一起做这道美食吧!
( F; _- j8 F x& Y U! W 【香辣鸡腿菇】
制作配料:鸡腿菇2个 红椒1个 大葱叶适量 豆瓣酱1勺 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 淀粉水半碗
制作配料:
1、准备2个鸡腿菇洗干净;
2 G; h/ a$ k$ z- D1 ] 2、鸡腿菇切成0.5厘米厚的薄片,在两面划上十字花刀;
( B3 |: c% S7 T3 _ 3、大葱切成斜段,红椒斜刀切成段;
& O$ Q) G; S/ l- N' a- \' Q ~" ? 4、锅内倒入适量植物油,放入大蒜末,放入1勺豆瓣酱炒出红油;
9 R6 s* l( Q0 j5 m6 o) ^& Z" R' M5 z 5、放入鸡腿菇,放入盐、生抽、老抽、蚝油,倒入半碗清水,煮2分钟;
# k/ B8 w) g, Y0 n: O 6、放入红椒、葱叶翻炒出香味;
3 L, t( L& W- H$ h! I 7、最后淋入小半碗淀粉水,煮开后就可出锅;
8 J9 v) d( a5 D, v' f# e4 h 8、香辣下饭的鸡腿菇就做好了。喜欢的值得去试一试;
/ d! {9 Z+ r) |7 J) G5 P
欢迎评论吐槽,如果觉得对你有帮助,欢迎点赞关注
% e& R N5 d" \5 A8 Xthe end
2 f& z" x4 v5 F$ g免责声明:本文来自腾讯新闻客户端自媒体,不代表腾讯网的观点和立场。
O7 D6 S: }; v9 ^5 e
# |& K) A% N" j" i% F) D$ G2 o$ D; ^6 T# p